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适合老年人的菜谱有哪些呢？首先，人到了老年在饮食方面就更加的注重营养，而今天为大家介绍的一款食谱就含有丰富维生素、纤维素，可以预防癌症、冠心病的发病几率。具体步骤如下：

原料：番茄、菜花

调料：盐、鸡精、番茄酱

准备：

1、菜花用小刀切成小朵，洗净后放入加有盐和油的水中煮熟，捞出沥干水份备用；

*根据个人的口感决定煮菜花的时间，宝贝吃的话就煮久一点；

2、番茄去皮后，切成块。

酸甜茄汁菜花的做法：

1、锅中热油，放入番茄翻炒出汁；

2、倒入适量的番茄酱；

*如果汤汁比较浓稠，可以添加适量的水

*试下味道太酸的话，可以添加适量的白糖

3、最后倒入煮好的菜花，翻炒均匀，鸡精调味即可！