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 夏季迎着春风的写意，就快到来！炽热的阳光，是夏日的符号！夏季老人的饮食健康，也成为一整个时节谈论不休的话题！夏季老人的饮食安排合理，有利于老人的身体健康！今天，小编就在这里为老年朋友倾情推荐一样夏季老人的营养美食：鸡汁豆腐脑！

鸡汁豆腐脑的材料：

淀粉、鸡汁、食盐、豆腐、香油等

鸡汁豆腐脑的做法：

1、木耳和黄花菜提前泡发洗净。

2、内酯豆腐打开放入盘中入蒸锅大火蒸制3-5分钟。

3、鸡汤放入汤锅中小火加热。

4、洗干净的木耳和黄花菜切碎。

5、炒锅少倒一点油爆香葱花

6、倒入木耳和黄花菜翻炒片刻关火。

7、把炒过的木耳和黄花菜倒入鸡汤中。

8、大火煮开小火烧至，加入盐。再加入胡椒粉调味。

9、煮上8-10分钟后加水淀粉勾芡。

10、搅拌均匀后关小火备用。已经蒸好的豆腐用勺子片成小片放入碗中。

11、然后浇上一勺煮好的鸡汁汤，在淋入少许香油撒上香菜即可食用。