![中老年人食谱——角瓜炒鸡蛋 中老年人食谱——角瓜炒鸡蛋](/static/img/logo_328x440.jpg)
![食谱](/static/img/recipes.jpg)
- 做法:炒
- 口味:清鲜
- 难度:易
- 人数:1-3人
- 准备时间:10分钟
- 烹饪时间:<10分钟
西葫芦300g
鸡蛋2个
调料
油适量
鸡精适量
盐适量
夏季老人的饮食问题!人老了,年纪大了,身体毛病自然而然的就多了,对于一些病症我们可以提早的做一些预防,今天教大家做的角瓜炒鸡蛋就有抗癌防癌的功效。因为角瓜含有一种干扰素的诱生剂,它可刺激机体产生干扰素,然而提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。
角瓜炒鸡蛋的具体做法如下:
1、角瓜洗净 切片备用
2、鸡蛋搅拌后用过炒熟备用
3、锅内放适量食用油加热,放入葱花、花椒面炒香,同时加入切好的角瓜炒至八分熟时加入炒好的鸡蛋继续翻炒,同时加入适量的食用盐,待角瓜变软时加入适量的鸡精。
4、出锅装盘
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