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炎炎夏日即将降临，夏日的炎热让老年朋友们忙于应对炽热的气候，而老人夏季吃啥最健康这些“看似小，实乃大”的事情，考虑的时间就相对较少！今天，小编在这里，就为老年朋友推荐一道夏季老人的饮食精品：火腿肉丸蔬菜煲~！

火腿肉丸蔬菜煲的食材：

羊肉、菠菜、蔬菜、蒜、食盐、味精、葱、姜等

火腿肉丸蔬菜煲的做法：

1、羊肉丸子，莲藕、山药洗净。山药去皮。切成薄厚均匀的片状。

2、莲藕去皮，切成薄片。

3、白菜洗净，切成小块。

4、火腿肠切成片状。

5、菠菜摘洗干净。

6、先把白菜帮放入砂煲中。

7、放入莲藕片，然后放入山药片。

8、放入羊肉丸子。

9、放入火腿肉和葱姜，加适量水大火烧开，转小火煲10分钟左右再放入菠菜。

10、加盐、胡椒粉、味精调味即可。