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随着年纪的增大，人体的免疫力也跟着降低。我们熟知的很多药材都可以增加人体的免疫力，而山药就是其中的一种。它不仅可以增强人体免疫力，还具有益心安神，宁咳定喘，延缓衰老等保健作用。还可以防治人体脂质代谢异常，以及动脉硬化，对维护胰岛素正常功能也有一定作用。所以很多老年人都喜欢山药粥，下面就教大家做一种莲藕粳米山药粥。

具体步骤如下：

第一步：准备一节莲藕、山药以及适当的粳米

第二步：把莲藕和山药去皮洗净切碎

第三步：水开后下粳米，米要事先泡10分钟更容易烂

第四步：开锅后下莲藕和山药。

第五步：煮10-15分钟后放冰糖，再煮5分钟出锅。

注：在吃的时候可以撒上些黑芝麻做点缀。