现在的私房菜跟以前的私房菜可是大不相同了,现在的私房菜有了商业气息,以营利为目的,以前的私房菜只是简单的作为厨艺交流。龙腾芳宴私房菜是厦门有名的私房菜馆,有空可以去试试吧,一定不会让你失望的。
印象中,前埔不夜城是被各类大排档占据的地方。来这吃饭,就别图环境和服务了。结果来到龙腾芳宴,我彻底改变了这种想法,着实是让我惊喜的一家店。且看环境——包厢敞亮大气,很多中国传统元素,完全不是大排档能比得了的。
【卤肉拼盘】
闽南常吃卤味,因此也善于料理卤味。拼盘选取大多数人爱吃的三层肉、鸭肝组成,略带甜味的卤水让这道菜别有一番滋味。三层肉做到了肥而不腻,唇齿留香;鸭肝也处理得完全没有异味,只留下鲜美的粉糯口感。
【豆花乌鱼】
分量十足,不仅配菜多,鱼肉也是绝不缺斤短两。鱼片十分入味,入口爽滑。配菜也很好吃,绝对的下饭菜!
【泡菜三鲜】
新鲜的鱿鱼、虾、瘦肉,加上微辣酸爽的汤底,吃起来很是过瘾。
【小鱼小肉】
产自浙江的鱼干与肉末一同蒸成肉饼,出来的汤汁原汁原味,不加任何调料就已经很鲜美了。
【土坡卧羊】
上面是微辣的羊肉碎,下面是粉嫩软糯的土豆泥,搭配在一起别有一番滋味。
【梅香茄子】
广东的梅鱼,闻起来有种臭豆腐或是臭鲑鱼的味道。但是吃起来却是特别的香!
煲茄子的做法,让这种咸香深入茄子的纤维,咬下去那咸香的汤汁流入口中,那美妙难以言喻!
地址:前埔不夜城内
电话:0592-5095158
龙腾芳宴私房菜
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