3158招商加盟致富信息网

厦门自古多美食，来澎湃为你的食欲加上一套怀旧的衣服吧。一提到海景，大家会通常想到浪漫的咖啡厅，没想到这却是一个集古早味与创新私房菜于一体的『澎湃?小情怀?家藏菜』。『澎湃』，藏身于沙坡尾60号之艺术西区4F～

在这个文艺小清新的地方，融入沙坡尾的老厦门气息，虽然船坞已不再，但依旧改变不了这临海的美景，是携一家老小吃饭聚餐的好地方。迈入门店，那充满回忆的缝纫机、古老的黑白电视、樟木箱子、马灯、旧旧的热水瓶，无一不在诉说着过去，引发心里隐隐的怀旧情怀。

来到窗边，临窗而坐，海风带着特有的咸腥味，仿佛诉说着他就在那里。窗外红红的晚霞，仿佛诉说着夕阳无限好的感慨…

【手工古法蛋酥】

极其酥脆，加入肉松，葡萄干，微带的芝麻，更是香。长得和平时吃到的蛋酥完全不一样，褐色的外表，有点像路边的豆腐块，相当酥脆，甜度刚好。反正我喜欢!

【极品冻鲍鱼】

大鲍鱼，切成三块，摆在冰上，无论是口感，还是口味，都算不错的。带点韧性，带些味道，完全不需要加什么东西来提升味觉了，细细地品上一块，口感很脆，入味。

【家藏澎菜】

这是创新改良版的盆菜，结合了粤式和闽式的做法，自带着明炉，和汤汁，等着煮开，翻滚，细看，东西真不少，鹅掌、明虾、鱿鱼、海蛏、三黄鸡、鸭肉、黄喉、猪舌，下面铺着白菜，萝卜，马蹄，煮开后，充分吸收着各种鲜汁，最后吃到的蔬菜，也很有鲜甜。

【美味豆花鱼】

带些沙茶味道与辣味的豆腐，片成鱼片的鱼肉，白白嫩嫩的，吸收着沙茶的汤汁，入口感觉相当爽滑。