据说店老板为了开这家叫红灯笼的餐馆，把以前的装修都撤了，重新装修，花了有三十多万。常人一定会觉得这个老板没吃药，但是店老板却觉得自己值得，人家说，我这一辈子最喜欢吃的就是牛肉面，以前做那么多企业都是为了赚钱，这次我就要做自己喜欢的东西。有钱就是任性，土豪的世界我们不懂，土豪的情怀都是用钱说话的，我也不懂。我们还是看店吧。
招牌三个亮眼大字——红灯照，点名主题开门见山，“这里就是红灯照，你可以进来瞅瞅长啥样”，后面有牛肉面三个字，算是后缀，”我这儿是卖牛肉面的，你要是吃其他的，我们这儿可没有“。
店内有块勤劳可以致富的灯箱，我想老板这样安排是有用意的，他自己辛苦了一辈子好不容易挣了点钱，终于可以实现自己的梦想啦，开个牛肉面餐馆。他做到啦，这是一种精神财富，另一个方面当然也需要经济的支撑啦，不然三十几万装修费怎么解决呢？所以可以勤劳可以致富，是有两层含义的。进来吃面的人都会一眼看到这句话吧，正好可以鼓励鼓励自己，吃碗面努力挣钱去吧。
店里面古色古香的老桌子、板凳，墙壁上到处都是80年代的热水瓶、收音机、马灯、蒸饭盒，一切只有70后才看得懂的玩意儿，难怪排队的大爷大妈都来凑热闹，都见不得曾经的岁月，怀旧也是一种情怀。小小的屋子只能容纳五六张桌子，最特别的人家做得还多流行的，每个桌子旁边除了标配的充电器和USB借口外还有自来水管子，管子里面就是苦荞茶的茶水，自己接起来就喝，再也不学成都人民求老板“来碗面汤”。
招牌做得很足，很像古代那些客栈的感觉，很多细节也都做到了契合主题，没有白白浪费掉积攒了几十年的想法。
好，接下来我们来看大家 期待已久的牛肉面，这家牛肉面会有什么特殊之处呢！那么多牛肉面馆，为什么单单选这家呢！这家店真的只卖牛肉面吗？问题很多是不是，咱们慢慢看。
牛肉面，所有食客反映第一就是太辣了，是啊，我也觉得辣，幸好还有微辣可以吃，等我把一碗标准辣牛肉面吃完，嘴唇好似已经不属于自己的，不是干辣，还有香，越吃越停不下嘴;牛肉太大坨了，一碗二两的就给你来一大钵，牛肉夹着牛筋估计有三两重，按照我这样的正常人类来说，吃完三坨麻辣软烂的牛肉基本就可以甩手走人，也有面食主义者还是能撑完的。(小份28，大份38元)，虽说价格是略贵啊，比起一般的牛肉面价格这个价格确实算贵啦，但是人家味道正量足，选用的都是上好的材料啊！这样一想，也就值了。
胡子面，这个还比较适合大众，猪油和肉末炒制的臊子混合其间，一定快速且仔细和均匀，这样才能有滋味，这个更近似咱们成都的素椒面，是成都人民早餐的首选。(2两9.9元，大份12元)
这家店最有影响力的还真不一定就是牛肉面，很多排队的给我说是想念他们家的黑糖豆花，豆花做得嫩出水，可以说比俏媳妇儿的脸蛋还白嫩，和着黑糖水挖一勺子，放进嘴里，口感再也没有比这个最细腻的食物了。吃这一家牛肉面，不点这个豆花简直就算是白来!白来!(6元)，六块钱可以吃这么实惠的东西，我可以吃一打。
这家店最有影响力的还真不一定就是牛肉面，很多排队的给我说是想念他们家的黑糖豆花，豆花做得嫩出水，可以说比俏媳妇儿的脸蛋还白嫩，和着黑糖水挖一勺子，放进嘴里，口感再也没有比这个最细腻的食物了。吃这一家牛肉面，不点这个豆花简直就算是白来!白来!(6元)
从装修花了三十几万到专做牛肉面，可以看出店老板肯定是个特别不一样的人，有想法有目标，当然，与此同时，他的牛肉面味道也不会差，反而是上品中的上品。虽然川渝两地不是北方那种以面食为主的地方，但是面条在四川还是吃出了几十种花样啦。我们相信店老板的情怀，当然也相信他能够依照自己内心的初衷，一直前进下去，在自己最喜欢的牛肉面里打出一番新天地来。各位感兴趣的，完全可以去会会这位与众不同的”掌柜“。
