烤全羊离我似乎还很遥远,总之在我们当地烤全羊并不多见,要吃一次烤全羊很是费事。一只羊可是很大的,就那么掏空内脏,活生生的烤死了,再加上作料,有一点戏剧又有一点杯具。福建的美食出了名的多,相应的,大量的外地美食也迁移到福建,形成福建巨大的饮食市场。
杨正宗烤全羊老店在仙岳路,以正宗美味的烤全羊闻名遐迩深受好评,现在在枋湖开新店了,就在双十中学BRT附近,赶快来品尝一番。路边就有杨正宗烤全羊的醒目的招牌,里面是类似美食广场的格局,杨正宗占了很大的面积,枋湖店以包厢为主,有好多间独立的包厢,包厢里还有洗手间,很方便,弥补了仙岳店包厢比较少的不足。
处于一片小吃街中的杨正宗烤全羊并没有什么特别哦,但是大家的口碑却全都在这里。这里接地气,有着很朴实开怀的氛围。你不用你假装什么,你只要吃饱喝足就行了。
牛头,个头好大,沉甸甸的一大盘子,看起来貌似都是骨头肉不多,其实吃起来肉相当多,这是上的第一道菜,垂涎许久饥肠辘辘的小伙伴们胡吃海塞直到下一道菜上来,服务员端下去剔骨后还有满满一大海碗的肉。牛头的肉很嫩,完全不塞牙,比牛身上的肉好咬很多,不肥不瘦,胶质丰富,烹制入味,可惜胃口太小,心有余而胃不足。
牛大骨,爱吃肉的食客都知道附在骨头上的肉是最好吃的,啃骨头也比直接吃肉有意思,还有营养丰富的牛骨髓,一块一块完全停不下来。
烤半羊,因为还吃了几个其他的大菜,所以全羊肯定吃不完,就品尝了烤半羊,就是把全羊切一半,油光发亮色泽诱人,热腾腾的香气四溢,小伙伴们顾不得烫就直接动手撕羊肉了,连皮带肉送入口中,皮香喷喷的很酥脆,肉很嫩很多汁,真是绝佳的美味,大口吃肉大口喝酒,不亦乐乎。
排骨汤,汤汁浓郁鲜美,又不会油腻,在这寒冷的雨夜,一碗下肚浑身舒畅。
烤全羊是杨正宗烤全羊的主打,店里的其他素菜也很不错哦。在胃容量这么紧张的情况下,几盘菜也都瓜分一空,可见有多好吃,荤素搭配不可错过。西蓝花、藕片、土豆丝、黄瓜、莴笋款款经典。
家常酸辣土豆丝,家常豆腐,接地气的烤全羊店传达出普通容易接近的气息。
丰硕的烤全羊与各式各样色彩鲜艳美为惊人的凉菜素菜,这就是杨正宗烤全羊的全部。如果你真好在厦门,完全可以去感受一下哦,放下平时刻意伪装自己的包袱,去杨正宗烤全羊轻松做真实的自己。落脚于闹市的烤全羊店,带上三五好友,挽起袖子,几杯酒下腹,耳边人声鼎沸,烟雾缭绕,来来往往络绎不绝,吃饱了各忙各的,这就是生活原本的样子。
杨正宗烤全羊
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