五哥酸菜鱼，是不是老板是朋友口中的五哥呢？这是我最直接的猜测啊。据说他们家的酸菜鱼可不是一般的酸菜鱼，集了四川的辣和重庆的麻，那叫一个香哦！吃过的人都觉得自己被香了一个跟头，差点摔跤！
干净精致的容器，上面印了自己餐厅的招牌。显得很有味道哦！古风跃然而上！
小编从店里走出来的时候，客人依然满座，座无虚席，每个人的桌子上都摆了一盆店里的招牌菜——酸菜鱼。这说明什么？说明大家都是冲着招牌菜酸菜鱼去的！那有说明什么，说明这家的酸菜鱼做得霸道啊不然别人怎么一波又一波地来？
不能说五哥酸菜鱼是我吃过的最好吃的酸菜鱼，可这种立足于市井中的店之 所以能得到众人口味的认可，是有一定真材实料的。轻轻挥动勺子，里面是鲜嫩的鱼和豆腐，大片大片的营养游弋在酸菜鱼汤里！迫切想长高的我真心喝下三大碗！
传说很久以前，卖鱼的商人，把卖不掉的小鱼拿去换农家的酸菜吃，当酸菜和鱼碰撞在一起，没想到味道极其销魂。这种取之于市井流传于市井的酸菜鱼如今成为一道美味佳肴。
爽脆的酸菜配着红色的辣椒和细嫩的鱼肉，吃之前，把鱼肉在酸菜汤里涮一下再吃，鱼肉沾上鲜香的汤味，吃进嘴里，有点麻麻的，辣辣的，香香的，嫩嫩的。细嫩的鱼肉顺着味觉慢慢滑进肠胃里，带着满足和幸福的感觉。
不要小瞧了手撕包菜的做法。一道看似简单的菜，做起来却并不容易。菜菜也试过几次，却始终无法做出同样的口感。要做一道好吃的手撕包菜，火候的掌握极其关键，包菜在锅内不可出水，否则就会影响口感。
小编极其推荐这道香辣虾，连孩子都极其爱吃。藕片不是干巴巴爽脆的，带点油炸后的温软，虾背侧切除虾线，在油锅炸后和辣椒、花椒、姜丝一起翻炒，麻辣味就钻进了虾的鲜里去了。虾的触须做过处理，吃进口里只有鲜香和麻辣的味道而不会扎嘴。让人忍不住就着这道香辣虾多吃了几碗米饭。
五哥酸菜鱼的蒜烤蛤蜊食后没有一丝口气。鲜嫩的蛤肉带着蒜香，勾起人无限的食欲。
用“麻辣鲜香”四个字形容这盘水煮牛肉最恰当不过了。肉是用上等的牛小里脊，爽滑，细嫩，没有湘菜辣的那么尖锐，嫩到入口即化。
一家来了还想再来的酸菜鱼馆，在如今这个竞争激烈的市场环境下，五哥酸菜鱼日日满座，这和他们八年来一直注重品质是分不开的。不求惊天动地，只求细水长流。可能是一家店日日兴旺的秘诀吧。如果你也是麻辣味的忠实粉丝，如果你也像我一样喜欢通过想象吃鱼来长个，一定要到五哥酸菜鱼来啊，这里只做酸菜鱼，将美味发挥到极致的酸菜鱼，做与众不同的酸菜鱼，做在味觉体验巅峰的酸菜鱼，你不来怎么好意思呢对吧！
五哥酸菜鱼地址：广州地铁1号线杨箕站B出口，直行大约350米即到。
