酱爆花蛤怎么做?酱爆花蛤的做法
酱爆花蛤怎么做?豆瓣酱咸香醇厚，无论是用来做凉拌菜拌着吃，还是用来做炸酱面或者是用来炒菜吃都是极好的。酱爆花蛤那浓郁的滋味叫人回味无穷。下面3158餐饮网小编为大家介绍酱爆花蛤的做法...
所用食材：
花蛤700克 豆瓣酱1大勺，姜4片 红椒绿椒适量
做法：
1准备食材。
2姜切片辣椒切成滚刀块。
3锅中放适量油，加入一大勺豆瓣酱
4转小火，炒出香味后加入姜片辣椒。
5转大火，加入花蛤快速翻炒。
6盖上锅盖略焖一会，等花蛤开口再略翻炒入味即可关火享用。
小贴士：
1花蛤本身有咸味，酱要酌量放。
2炒酱时要小火，以免炒糊，放入花蛤后，再转大火爆炒。
酱爆花蛤怎么做?酱爆花蛤的做法
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