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远近闻名的四里附近，有一家毫不起眼装修平平的小店。曲里拐弯地卧在一个小角落里，生意却是出乎意料地火爆，不到六点，座无虚席。点名是“洪记海鲜粥”，虽说以海鲜粥为点名，但店内并非只有海鲜粥。

海鲜粥是该店的招牌食品，门口就是两个大冰柜，放着各式海鲜，也有海鲜池来挑选，店内摆着卤大肠、羊蝎子等常见的菜。看起来平平无奇，没有什么不同。

洪记海鲜粥，说的就是邵安猫仔粥了，据说是邵安的吃法，口味接近潮汕。料足，海鲜又新鲜，加的料很丰富，有虾仁、海蛎、鱿鱼和瘦肉等。汤底鲜美好喝。所以当作正餐，宵夜来说，确是不可少的美食。海鲜粥顾名思义，用海鲜熬制而成的粥，营养价值自然不必说，只是勺内安静的虾仁，已足够让人欣喜。

当然店里还有其他菜品，也都非常不错，洪记海鲜粥店里各种菜品价格也比较合适。

古语有言：大隐隐于市。洪记海鲜粥就是这样不动声色的大隐吧。欢迎来尝!

洪记海鲜粥地址：厦门四里沙继续往里走，第一个路口右转

洪记海鲜粥价格：人均50—80元