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新年伊始，浓烈的草原风情席卷一品堂。1月8日至1月17日，青岛香格里拉大酒店特邀来自呼和浩特香格里拉大酒店的大厨客座一品堂自助餐厅，倾情打造内蒙古美食节，揭开草原饮食文化的神秘面纱，为岛城食客呈献冬日饕餮盛宴。

内蒙古饮食具有灿烂厚重的文化底蕴。淳朴豪放的民族性格，富有神秘色彩的民俗礼仪，无不渗透在蒙古族精美的饮食之中。加之草原得天独厚的生态环境，赠予其肥美的牛羊、香浓的奶品，形成了蒙古族以奶肉为主的饮食习俗，以及追求天然、纯正、健康的饮食文化精髓。

此 次内蒙古美食节，客座大厨精选上等优质食材，精心打造蒙古盛宴。俗话说“冬吃羊肉赛人参”，内蒙古美食以新鲜肥美的羊肉为主要食材，烹制出肉嫩味美的草原 手扒羊肉，皮脆酥香的大汗烧烤全羊，不仅能让食客大快朵颐，更可以温补气血、暖中祛寒。席间还有忽必烈小牛排，草原烧烤羊排，清炖白汤牛尾等内蒙古特色美 食，可让食客享受酣畅热食的快意。此外，口感醇香的牧民牛奶蒸饼，热气腾腾的内蒙古特色熬奶茶，带来一场温暖香浓的味蕾体验。厨师现场制作内蒙古冰煮羊， 让食客们在欣赏大厨精湛厨艺的同时体会内蒙古美食的烹饪之妙。

大汗烧烤全羊

沙葱拌土豆泥

牧民盐水羊肝

羊杂

麻叶

五香酱卤牛肉

牧民烧牛肋排

草原手把羔羊肉

内蒙古小烧肉

蒙古特色奶茶

品味佳肴美馔，领略草原魅力。内蒙古美食节期间，一品堂装饰一新，不仅将内蒙古草原风情浓缩其中，更有身着蒙古衣袍的侍者提供热情周到的服务。