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在新加坡著名的滨海湾金沙有多达7家名人餐厅!大部分名人餐厅都和“米其林三星”有着密不可分的关系。每次来到这里都希望把所有餐厅都吃遍，几乎就是完全不可能完成的任务，要怪就怪时间太少，胃太小! 其中，CUT并不是一般意义上的高级餐厅。在这里有着质朴的餐垫，围绕着欢乐的氛围，还有那墙上一幅幅著名明星的照片，甚至是菜单都不例外。

这7家名人餐厅分别是： * CUT(主厨Wolfgang Puck-拥有一家普罗旺斯的米其林3星餐厅); * db Bistro Moderne(主厨Daniel Boulud-世界十大最赞餐厅之一的拥有者); * Guy Savoy(餐厅就是用主厨的名字命名的，他在法国的餐厅也是米其林三星); * Pizzeria Mozza & Osteria Mozza (主厨Mario Batali，在全世界拥有18家餐厅); * Sky on 57(主厨Justin Quek是新加坡人，是法国大使馆指定的首个新加坡籍厨师); * Waku Ghin(主厨Tetsuya是日本人，他的Tetsuya’s 餐厅一直都是S Pellegrino全球top50的餐厅)。

名店也吸引着名人们，据报道，汤姆-克鲁斯，凯蒂-赫尔姆斯，史蒂芬-斯皮尔伯格和凯特-卡普肖都被看到在Beverly Wilshire的 Puck’s CUT店用餐。

餐厅里充满着昏暗灯光的浪漫气氛。当我举起菜单的时候，菜单的背面就是施瓦辛格。

CUT餐厅的牛排是主打，据说是用13种草药和香料混合，用苹果木来烟熏，放入一个华氏1200度的烤箱里进行烘烤。美国农业部纽约西冷牛排和 Snake River农场的美国和牛——也是一种纽约西冷牛排——它们在精心的烤制中，散发出一点轻微的烧烤香味，牛排的边缘被轻微烧焦，变得脆脆的，而里面还是适中偏生的嫩嫩粉色。咀嚼起来有种细微的矿物质口味。

这里还有10多种配餐，如菠菜奶油沙司和炒有机鸡蛋，芝士通心粉或土豆馅饼。

这儿的经典开胃菜。其中包括复古楔形番茄配有红葱屑，山羊奶酪，西班牙凤尾鱼岁配甜醋，暖暖的炖牛舌汤，混合着丰富的小绿蔬菜和青酱。每一道都会让人感动的想哭~

自从开播节目《十二道锋味》法国甜品舒芙蕾就成了人们追逐的美好甜品。这源自法国的甜品，经烘焙后质轻而蓬松。主要材料包括蛋黄及经打匀后的蛋白。据说她在中世纪便出现了，厨师们特地运用了蛋白变化出这种虚无的美食，并用尽心思让它送到客人面前。 我们点的这款巧克力舒芙蕾，在上面加了冰激凌并浇了浓浓的巧克力浆，简直就是爱甜食姑娘们的必选了。

喜欢这家餐厅，品尝上等牛肉的不二选择。有着浓郁的名人吸引力和令人兴奋的菜单，于是CUT餐厅对我来说，是真正的难忘。