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唯尚蚝吧

在我看来，唯尚蚝吧确实是厦门享用舶来生蚝的NO.1。当然，预算也是不菲。以路边摊的消费标准来衡量唯尚蚝吧的人均当然肯定绝对是不合适的。物美价廉这个期盼不适用唯尚蚝吧哈。

首先唯尚蚝吧的环境不错。先说大环境，西堤别墅区，厦门人应该知道那地方就是小众们晒车的地方。门口小路正值凤凰花季，开得一个如火如荼

再说唯尚蚝吧的重点小环境：不过是家带院子的联排，但是因为有那个院子就会让人感觉随意，轻松而又有那么一点惬意的舒坦和自在。一楼可算酒吧或者餐吧，有乐队演唱，蓝调和乡村音乐为主。除了淡淡的忧郁，基本不会出现激越和高亢。二楼多少包厢。当然这样的定位下服务也不会是紧迫盯人式的。如果你选择二楼，那么基本上除了送餐食，饮品，服务员都不会来打搅你，对客人的隐私和交谈表现出极大的尊重和全然的漠不关心。

生蚝：从48起至....不等，此外还有更贵的据说来自埃及的硕大扇贝等。其他助酒兴的小食有黑胡椒牛肉，台湾香肠，西班牙火腿等等，都不是廉价货。当然，也有经济实惠的，油炸蚕豆我碰上了，免费赠送。

法国吉拉多：这款大概是最为国人熟知并欢迎的吧。个头大肉饱满，腥味淡，回味鲜，整颗入口会让口腔瞬间接受较为饱满的弹性挤压和冲击。每个蚝壳上都有激光烧出的“G”以示血统纯正。

法国蓝调：个头相比吉拉多小，贝壳有像巴西龟的脊状突起;外缘起翘，又像中式传统建筑的飞檐翘角，视觉美感较好。裙边色泽较深，从裙边开始咀嚼可以体会异乎寻常的脆嫩，;这款口味较清新，但回味似乎更持久。

加拿大酷喜：这款蚝体型迷你，不知是不是娇小的更有浓缩的意味。这款的鲜味也是浓缩的，尤其是闭合肌那里，口感浓郁。

吃生蚝我喜欢先喝一小口蚝房里的原味汁水，再尝试滴进柠檬汁后的变化。唯尚蚝吧的生蚝品质确实好，难免让人产生意犹未尽的遗憾。

西班牙红虾那种五星红旗般的天然猩红本色一定很讨国人喜爱。喜欢那种眼前一亮和满堂红的好兆头对不对?生吃这款不错哦，肉质比鳌虾结实，弹性好，口感胜出，鲜甜度则差不多。他家的卤鲍鱼不错，那么紧结的鲍鱼腕足居然入味甚透，恐怕卤制浸泡时间不短。