芝麻里脊香酥可口,炸好的里脊上裹着一层芝麻,一口咬上去,芝麻的香味混合着里脊的香味,那个滋味真的太美妙了。下面小编就给大家介绍这道芝麻里脊的详细做法。
用料
主料:猪里脊肉200克
辅料:鸡蛋1个
调料:色拉油500克 食盐5克 酱油10克 味精3克 料酒10克 淀粉75克 芝麻50克
芝麻里脊的做法
1.将里脊肉片成片,切成条装盘待用。
2.将里脊肉放入碗中,加入精盐,味精,料酒,酱油腌制入味。
3.放入鸡蛋,淀粉搅拌均匀待用。
4.将肉条逐个粘上蛋糊,蘸满一层芝麻。
5.放入锅内,炸透捞出,待油温升至**热时,再将肉条投入锅内一触。
6.呈浑红色时捞出,控净油分装盘即可。