美味的酸汤浇汁鱼怎么做？

美味的酸汤浇汁鱼怎么做？有很多朋友可能不清楚，那么小编接下来就给大家介绍这道酸汤浇汁鱼的做法。

原料：红鲳鱼450g、啤酒一瓶、红酸汤100ml、食盐2g、姜20g、葱80g、胡椒粉1g、料酒5ml 油10ml。

酸汤浇汁鱼的做法：

1、红鲳鱼清算洁净

2、鱼身两侧开几刀，放入啤酒中浸泡一个小时以上(我泡了三个小时，啤酒是用的老公喝剩的，特地开新的很华侈哈)。

3、捞出鱼，抹上黄酒、盐和胡椒粉，葱切段，部门放入鱼肚子里，部门铺在盘子上，姜切片码在鱼身上

4、上锅旺*蒸8分钟后关*，不开盖焖几分钟

5、筹办红酸汤100ml(此物是我网购的，呵呵～)

6、炒锅烧热放油，倒入鱼盘里的汁和红酸汤，烧至香味四溢时，浇在鱼上即可。