济南木须肉的家常做法

食材：土豆 木耳 鸡蛋 猪肉 葱 酱油醋 美极鲜 十三香

济南木须肉的做法：

1.土豆去皮洗净，切成丝。

2.放入清水中泡20分钟。

3.木耳泡发洗净，撕成小块。

4.大葱切成丝。

5.猪肉切成丝。

6.放入碗中加半个蛋清，少许五香粉拌匀。

7.热锅下油，先把鸡蛋滑散盛出备用。

8.锅中留底油，放入肉丝翻炒至变色。

9.再分别放入土豆丝，木耳翻炒均匀。

10.加入木耳。

11.再加入酱油，醋，美极鲜，十三香翻炒一分钟。

12.*后放入鸡蛋和葱丝翻炒30秒出锅即可。