土豆剁辣椒蒸鸡的做法

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主料：鸡600g

辅料：油适量 盐适量 土豆适量 蚝油适量 白糖适量 料酒适量 生姜适量 剁辣椒适量

土豆剁辣椒蒸鸡的做法

1.将土鸡剁成块

2.入沸水，加料酒、姜片焯水

3.捞出，待其冷却

4.放入盐、姜片、蚝油、1大勺调和油、一小勺白糖和匀

5.加入剁辣椒

6.放入蒸锅，大*提前蒸15分钟

7.小土豆去皮，一切为二

8.放入油锅

9.炸成金黄

10.捞出后放入蒸鸡块的碗中

11.再放一勺剁椒，用蒸锅锅继续蒸30分钟

12.蒸好后即可享用