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用料:苦瓜300克,八宝豆豉适量,蒜适量,食用油适量
做法:
1.准备材料
2.苦瓜洗净挖去瓤
3.苦瓜切成片
4.锅中加入水,开锅后加入苦瓜片淖水
5.绰水的苦瓜过凉沥净水分
6.蒜切成蒜米
7.锅预热加入食用油中温下入蒜米翻炒均匀
8.下入1调羹豆豉炒香
9.下入苦瓜翻炒均匀
10.炒好的苦瓜出锅
豆豉炒苦瓜做法小贴士:八宝豆豉本身是咸的,调味料很足,所以本菜没有加盐和味精。
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