青椒剔骨肉

2014-05-30来源 : 互联网

用料:龙骨肉、青椒、生抽、盐、姜蒜、花椒、红干椒、香辣酱、鸡精

做法:

1.买回带肉多的龙骨,煮熟后用小刀把龙骨上的肉剔下来,剔成小块备用;

2.爆姜蒜、花椒、红干椒,倒入青椒翻炒,搁少量盐;

3.倒入备好的龙骨肉,翻炒,加入生抽及香辣酱;

4.翻炒,记住不要加水,盐不要多加,如果水收干可少量加点生抽,这样颜色更好看;

5.起锅前搁鸡精。

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