简单家常鲁菜炸胡萝卜丸子是我的家人喜欢吃的一道菜,这道菜做法十分的简单,但是怎么做才能好吃,下面跟着美食小编的做法来做这道炸胡萝卜丸子吧。
主料: 胡萝卜500克 土豆(黄皮)100克
辅料: 鸡蛋450克
调料: 小麦面粉80克 淀粉(豌豆)30克 大葱25克 姜25克 盐3克 味精2克
炸胡萝卜丸子的做法:
1.胡萝卜洗净切成细丝用开水烫过,与去皮洗净切成细丝的土豆,放盆内,加鸡蛋、面粉、淀粉、盐、味精、少许胡椒粉调匀成馅。
2.勺内加植物油烧热,胡萝卜馅做成直径2厘米的丸子,放油中炸熟,呈金红色时捞出,蘸花椒盐同食。