豆腐的做法有很多,我*爱吃的就是烧豆腐,*好是可以加点米汤,那就再好不过了。下面我就为大家介绍这道冬季家常美味—大葱烧豆腐的做法,爱吃的你赶快行动吧!
材料:豆腐400克、食盐3克、生抽5克、老抽3克、香油少许、水淀粉半碗、大葱1棵、白糖3克、植物油适量
大葱烧豆腐的做法:
1、葱切片、豆腐切块备用。
2、锅中加入油,待油七成热时下切好的豆腐煎至两面微黄,盛出备用。
3、锅中留底油加入葱片爆香。
4、调入生抽、老抽、糖翻匀。
5、加入煎好的豆腐翻炒,加少量温水(或高汤)微炖两分钟,淋入水淀粉、香油、适量盐(因为生抽老抽均有咸度,盐要少加),中*收汁。