冬季宜多吃羊肉,这样有助于暖身。恰好今天小编就为大家准备了一道羊肉菜,为自己的冬季学着吧!下面就把这道啤酒山羊肉的做法介绍给大家。
材料:羊肉(肥1500g、冰糖适量、葱适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、老抽适量、豆瓣酱适量、啤酒600g、精盐适量、sinsin酸适量、香叶适量、枣 鲜 适量、福临门天适量、蒜苔适量
啤酒山羊肉的做法:
1、山羊肉斩大块,洗净。
2、放开水焯3分钟,捞出漂净。
3、准备好啤酒,冰糖,豆瓣酱,大葱,香叶,姜,八角,桂皮,红枣等调料。
4、把大葱,香叶,姜,八角,桂皮,红枣等调料。
5、放入自动烹饪锅。
6、倒入适量油。
7、把山羊肉放入,加豆瓣酱。
8、放适量辣椒酱,冰糖。
9、放入600--700克啤酒,加些老抽,鲜抽。
10、盖锅盖,按“肉”功能键开始煮。
11、烹饪时间到,打开,搅拌一下,加入适量盐。
12、再煮20分钟左右。
13、加入青蒜,搅拌均匀即可。