美味咖喱豆腐是怎么做的

咖喱豆腐是很美味一道苏菜菜谱，适合老人小孩。做法也不是很复杂。在家就可以自己做给家人吃。

材明细：咖喱适量嫩豆腐适量蒜头 适量胡萝卜 适量青椒 适量红椒 适量盐(可加可不加) 适量

咖喱豆腐的做法

1. 准备好主料

2. 青红椒和胡萝卜切小丁

3. 豆腐用滚水焯一下后切小块备用

4. 蒜头切沫

5. 锅里放油，烧热后放蒜头爆香

6. 随后放入青红椒和胡萝卜丁翻炒至断生

7. 倒入一碗水，水滚后放咖喱块

8. 开*小*，用锅铲慢慢搅拌至咖喱块**融化

9. 放入豆腐块，拌匀即可

小贴士：咖喱块有比较重的咸味，基本不用加盐了