【图】家常猪蹄炖苦瓜的做法大全

下面为大家**的是一道客家菜-猪蹄炖苦瓜，方便更快捷，下面是猪蹄炖苦瓜的详细介绍，有喜欢的朋友一定去做做。

【材料】

猪蹄、苦瓜、葱、姜、味精、盐

【猪蹄炖苦瓜做法步骤】

1.锅中加水煮沸，将清理干净的猪蹄放入水中焯烫一下，然后捞出切成块;

2.将苦瓜洗净去籽，切成长条，葱、姜切碎;

3.锅中倒油加热，放入葱、姜，煸炒出香味后，放入猪蹄和盐翻炒均匀，然后加少量水，盖上锅盖炖煮一会;

4.待猪蹄熟透后，放入苦瓜，再略微翻炒一下，*后调入味精即可出锅。