如何开特色餐饮店 特色餐饮店怎样赚千万

*近很多人都将目光投向了特色餐饮店，开特色餐饮店当然是个好选择，但是特色餐饮店也有经营的不景气的，那么特色餐饮店如何才能开的成功，轻松*千万当然不是梦。特色餐饮店有着*特的经营方式与理念，只要掌握了以下几招，保你开特色餐饮店也能*千万。

开特色餐饮店**步：定位

早些年曾在美国多家西餐厅从业过的何生认为：有人的地方就会有饮食需求，没有什么样的地段是**的好，**的不好，关键是要看有没有人来。而此，定位是选址的关键，他认为：不要贪心做遍**所有的菜，清楚你想要什么，你的顾客想要什么，自己口袋有多少*，核心竞争力来自哪里?这是定位的前提，如果都不明白自己想要什么，而盲目“跟风”，其自然胜算无多。

开特色餐饮店第二步：选址

若确定了自己要经营住家菜、商务宴、快餐、西餐等其中的一条路线后，这时在选址上，除了考虑商圈的稳定度和成熟度、人流量、车流量、人流活动路线的测算等通常要注意的事项外、何生介绍道：其针对定位的不同，一些具体细节，也要充分考虑。