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热店
川味观火锅店
  • 区域:杭州
  • 口味:麻辣
  • 菜系:浙江
  • 环境:朋友聚会
  • 人均消费:100-150元

菜品明细

  • 菜品口味:麻辣
  • 主要工艺:
  • 等待时间:5-10分钟
  • 推荐餐厅
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对于毛肚,我倒是很清楚它与火锅之间不得不说的秘密,矛盾与火锅是完美搭配,川味观火锅店是一家是一家从四川引到浙江的川味火锅店,生意很好味道很棒哦!

不吃毛肚的人有两种,有一种通常是妹子。她们会娇嗔地说:我不吃内脏的。这样的妹子十之八九是没吃过,那就哄她吃一次吧。如果能成功哄她吃下,意义灰常重大,说明妹子绝对愿意和你发展。

川味观火锅店

而且,毛肚和大肠不同,很容易清洗的很干净,为啥不吃呢?然后,你就涮好了喂她。她吃过一口,肯定会爱上的,打动了妹子的肠胃,什么都好说。

川味观火锅店

这就更简单,教她啊,顺便显摆一下吃货技巧,把她觉得不好吃的东西弄好吃了给她吃,妹子觉得你懂生活,绝对会给你加分。

川味观火锅店

这其实一点都不难,店里的毛肚和你以前吃过的毛肚可不一样,用上了高科技“活性生物酶嫩化”技术,把毛肚繁复的胶原蛋白和弹性蛋白逐层分解,使得部分氨基酸成为海绵体,提高了毛肚的嫩脆度。

毛肚大法来了——要领是“七上八下”,用筷子夹起毛肚的一个角,放进红油火锅内停留两秒左右,再从汤锅内夹出晾凉一秒。重复这样的动作8次左右,再蘸上香油蒜泥就是口感最佳的毛肚啦。

毛肚火锅被川味观带进杭州,第一家可以一尝为快的地方就是已经在杭州人心里驻扎了20年的凤起路80号的川味观。它已经正式挂牌为“川味观毛肚火锅”。

川味观火锅店

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