我们对咖啡的认识还停留在一种小资生活的直接体现上，其实咖啡厅最重要的功能是供商务人士谈论商务，或者亲朋好友倾心交流的啦，它更多的代表着一种闲时的生活方式。
德佈咖啡台北店和基隆店一样同样避开一线繁华地区，坐落于居民区附近，但台北店的面积明显大于基隆店，几乎是基隆店的四倍大小。据说德佈咖啡的咖啡豆烘培工 厂就是在这家店的后面。进门就很明显的看到四幅人的画像，后经仔细观察，其中一人是基隆店的咖啡师，另外两人是台北店的咖啡师。其中还有一幅是一个人正在 烘培的画像，我认为一定是德佈咖啡老板的烘培画像。这四张画像挂在墙上，非常明显的显示了德佈咖啡作为一家专业咖啡店的气质。
由于正逢工作日，德佈咖啡店内全是单独的一个人，坐在桌前看电脑，喝咖啡，不时还会有人走进来，咖啡师都和他们热情的聊起来，看起来都是很熟的样子。看来这 就是德佈的服务宗旨，德佈的咖啡师都是提供各种陪聊服务。下图是老兄我正在挑选咖啡豆!好咖啡豆大陆不常有啊，赶紧带回两袋。
坐下后赶紧先点两杯手冲单品咖啡，其中一杯是埃塞俄比亚的瑰夏(对咖啡比较懂的朋友们一定会奇怪了，埃塞俄比亚的瑰夏?埃塞俄比亚确实有瑰夏，但没有巴拿马 和哥伦比亚的好，但还是要很好奇的尝一尝)。另一杯是巴拿马某庄园的纯铁比卡(大家不要怪我不透露庄园名称，名称真的太绕口、太多了，真记不住!)。两杯 咖啡端上来，果然咖啡的整体口味平衡感和基隆店相差不大，但是风味体现的淋漓尽致。埃塞俄比亚的瑰夏，又是透出淡淡的花朵香气;而巴拿马的纯铁比卡(铁比 卡是我的最爱)充分体现出铁比卡的风味，淡淡的果酸，清澈的口感，强烈的回甘，喝过感觉立刻难以忘记。
德佈咖啡台北店的价格略高于基隆店，但整体价格还是比台北民生社区的咖啡店价格低一些，而且只有德佈一家是单品咖啡的价格低于意式咖啡。笔者认为这是对的， 而和德佈的咖啡师交谈也确实验证了我的理论。如果说到此次咖啡探访之旅我最喜欢的咖啡店，我认为确实就是这家，所以建议大家来台湾可以到这家店来坐坐，会非常有意思的。
