食物向来有一个功能，它融入了生活的血脉，成为记忆的一部分，将你的味蕾和情感连接起来，所以你的生活总会在品尝食物时道出胸中负累。也许这就是饮食之动人关键吧，味觉的记忆最爱憎分明。这也是龙兴特色菜馆经历二十年风雨不倒的因素：味道过硬。今天，咱们霸王团就一起走进龙兴，走进这20年的老记忆。人生就像一盒巧克力,你永远不知道下一块你会选到哪一颗。
这不是老黄的座右铭，却是老黄的心路历程。老黄，岳阳人，龙兴特色菜馆的大掌柜。初次见面，完全看不出他做了几十年老板，一副略黑敦厚的面庞，客气但又不张扬，那种骨子里的诚恳气质在他身上活灵活现。大概就是靠着这种扎实做人，踏实做事的态度，才有了老龙兴菜馆的今天。龙兴中间的曲折，几天几夜都说不完，和大多数成功的老板一致，老黄和龙兴经历无数的风雨才有了自己独特味道的人生巧克力。
极简的纯粹。
对食材的苛求，对味道的执念。
龙兴特色菜馆的特色不在于它首创湘菜馆的24小时营业，也不在于它环境优雅气质出众。在于它秉承着的岳阳特色风味，用好食材，做特色菜。味道鲜美无其他原因，一是用好的食材，龙兴的食材多采用乡里原材料，这方面老黄的要求颇高，干菜必须是乡里收上来，纯天然无污染。油，必须采用压榨菜籽油。更不用说是坛子菜、剁辣椒、腊八豆等农家菜品。二是几十年如一日，对菜品味道的追求，无数次的经历，无数次的调味，唯熟而已。
人生没有彩排，每天都是现场直播。
霸王团没有彩排，每次都是现场直播。
突然一次的倒春寒让长沙也飘起了雪，在这个需要温暖的时刻。哦嗬霸王团一行来到了龙兴特色菜馆。为这儿的特色美食，也为霸王团的友情，为驱散这几天积攒起来的寒气，也为觥筹交错大口喝酒大块吃肉的霸气…
霸王团探店正在现场直播，怀孕的妈妈捧着大段的蛇肉忘情地啃，啃得那个认真，连孩子他爸是谁都不记得了。狗圈、美食圈混得风生水起的猪姐姐又拍又吃又说又比划，根本忙不过来。许坚强与轻而易举一边掐架，还不忘一只手拿起一只姜辣凤爪……
下雪了，最适合杀蛇了，最好是姜辣的味道。
龙兴姜辣蛇，作为岳阳菜品中VVIP特色菜，必须少不了。蛇采用贵州、四川地区深山老林中的乌梢蛇，辅以生姜、辣椒以及自己配制的各种佐料。蛇现场点杀，去皮烹调，全程都可以跟踪观察。龙兴家采用高压锅，在高温高压下制作，比别家更容易杀死蛇里面的寄生虫。做好了端出来，香味扑鼻，蛇肉大段而厚实，吃起来肉质鲜美细腻有韧性，姜汁味浓，香辣爽口，蛇皮Q弹，回味无穷。
老鹅扛枪，一个来外省的特色菜，龙兴大厨与老板驱车几千公里特意搬回这道美食。这道菜采用新鲜的大鹅与牛鞭一起制作，独特的食材，特殊的制作方法，并不需要添加任何调料，这是极简主义的典范，用“煮”这一种古老得不能再古老的方法。出锅，放点葱段，先喝一口汤，鲜美犹如成仙，味美得差点咬舌头，鹅肉大块，牛鞭的干净无异味，大块吃肉大口喝酒。
做人如果没有梦想，那和咸鱼有什么区别?
龙兴臭桂鱼，可不是咸鱼，不同于其他臭桂鱼腌制的方法，更偏向于风干，初次见到的人不敢下筷，臭桂鱼浓浓的臭味，叫人有点担心。但是龙兴臭桂鱼是有梦想的臭桂鱼，只是闻起来臭，吃起来香。当你吃一口后，你会惊讶地发现它的味道是那样的鲜美，肉质成瓣，色泽诱人，外酥内嫩，风味独特。
汝今大虾已成，唯不能斩绝口腹之欲。
真情罗氏对虾，采用素有淡水虾王之称的罗氏虾，个大肥美，和龙兴特有秘制的底料一起烹制，出锅后就引起了疯抢。夹来一只，其壳薄体肥，吃起来肉质鲜嫩，味道鲜美，特别是虾的汤汁鲜美无比，不一会儿此菜就光盘。这么好吃，赶紧再装一碗饭泡饭吃。
不能吃太胖哦，会被杀掉的。
洞庭野鸭子，好味道还是离不开好食材，采用洞庭湖的野鸭子，没有一般的鸭子那么肥，肉质更矫健显瘦，吃起来完全没有柴的感觉。肉质紧致有嚼劲，入味深刻有内涵，大家都说是今年吃过最好吃的鸭子，没有之一。龙兴，你不是一个没有故事的老菜馆。老编只想说，我还会再回来的!兴特色菜馆(沿江店)
龙兴菜馆地址：长沙市开福区湘江中路沿江大道208号毛家饭店旁
龙兴菜馆电话： 0731-84139797
