咖啡原本是外国日常生活中必不可少的一部分，现在随着生活水平的提高，不知不觉也变成了国人生活的一部分啦！咖啡的香浓让人沉醉，很多人的一天以一杯咖啡开始，以一杯咖啡结束。
微博群里认识一位同样喜欢咖啡的朋友，旅居欧洲10年之久，期间工作过几个国家，每一处无论生活、阳光是否尚好，咖啡从未离开。我从他的网站中，看到一些关于咖啡的认识、辨别、味型特点以及感悟的文章，对于一个不常写文字的咖友来说，他表露出异国他乡的情感、咖啡带给他的热情、积极、享受和缓慢，正如一杯热咖阳光下的香气，暖到心里。
周末闲暇时窝进重庆的某些咖啡厅里，人声鼎沸的像是血拼购物商场，嬉笑玩闹、商务谈判、家庭聚会、闺蜜耳语、情侣打趣......不是想来家长里短的，只是找个温馨安宁的地方，暖一杯咖啡，憩一周繁杂。
咖啡就像一段岁月，热烈寄寓力量给工作自信，安宁满腹希望给生活幸福，它会随你的心情而改变也会改变你的心情。一杯优雅精致的咖啡，无法不想起杨澜法国咖啡厅遇到的老夫人，细腻泡沫里的丝丝拉花，包裹着层层温暖的甘醇。
意式拉花自始至终都是高雅的，生来自带艺术光环，各式各样不可思议的形状，在咖啡师的手腕瞩目间神奇的显现。当你看惯了心形、叶型的卡布奇诺，那猴子脸这份呢?
运用手绘方式的经典意式咖啡，不仅是技术的呈现更是心意的表达，当昂贵咖啡机制作出意式浓缩咖啡以后，牛奶与奶泡融合于咖啡上，形成白色圆点与不规则图形时，咖啡师使用针形工具，利用巧克力和可可粉等材料开始创作。
我们都知道，这样的技艺，搭配东南亚国家进口咖啡豆，牛奶的选择也唯用进口不可。如此用心的搭配必然能成就一间尚好的咖啡厅。
“塔莉·研磨时光”带给咖友们的远不止这些，专注拉花做好每一杯咖啡，是老板对自己的约定，他游学国外专门学习咖啡制作，不仅是爱好更是情怀。舒缓平静的爵士乐是精心挑选，“我不一定用时下流行的音乐，对味才好!”。
店内极简的陈设，明度相间的色彩变化，穿插其中的周边产品和摆放物件，各有各的新奇，叙说难以捉摸的未来，正如千千万万形色的咖友，也许遇见喜欢。门边书架旁的长桌是我最喜欢的地方，总是想起高三学习时的图书馆，每每提醒我“不要忘记当初为何出发”。塔莉研磨时光，可以给你一个美好的早晨，也可以给你一个温暖的下午茶，还可以给你一杯香浓的晚间咖啡。一切随你心动，为你的心情奉献一丝香滑，为生活打造品质。
