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热店
炭烧雪
  • 区域:湖南长沙
  • 口味:麻辣
  • 菜系:湖南
  • 环境:朋友聚会
  • 人均消费:50-100元

菜品明细

  • 菜品口味:麻辣
  • 主要工艺:
  • 等待时间:5-10分钟
  • 推荐餐厅
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冯唐说,他的诗可以不朽,有一句,春风十里不如你,可与唐诗并千古。冯唐是文人,我是吃货,我希望春风十里全是烤肉。等了一天,长沙的雪没有下,想了一天,长沙其实有春风十里的烤肉。

炭烧雪

2016年的春天,西洋历法的春天,我在农历的长沙城,吃到了这样的烤肉。先不唱赞歌,先说老长沙八景之一,江天暮雪。江是湘江,天是长沙不知湛蓝还是雾蒙蒙的天,暮是傍晚,雪是白雪。能见到这样的地方,在长沙,不在南山南,而在西山东。长沙人所谓的西山,就是西边那个土堆子岳麓山。岳麓山以东,湘江东岸,有此景观餐厅多乎哉,不多也。涂氏小杯茶,小湘菜,能够从杜甫江阁一线饱览漫川江景。更高的,我们的长沙中年单身有钱男性和女性同胞异口同声说——海信广场。

他们的判断准得吓人,就在海信广场7楼。很高兴遇见你,我的,她的,炭烧雪。炭,是火炭,雪,不是白雪,是充盈着晶莹剔透的姑娘——的——形容词——凝脂的雪花肉。雪花猪肉,雪花牛肉,雪得厚,肉得厚,姑娘得微胖。我看见楼梯上下30多张桌子落座的20多位姑娘。“(????)??嗨,我打了一个招呼。” 但是没有人回答我,我是秦少油,我想认识这些姑娘,但是这些姑娘只想好好亲吻这些肉——八色烤肉。

炭烧雪的招牌是八色烤肉,赤橙黄绿青蓝紫,那是彩虹,是主席征战江西早年的词句,但肉的滋味和酱料打滚之后,也许也让你眼前一亮。我只是吃肉,看姑娘把 LV的香包放进了桌子下的铁丝网中,那么近,那么远,那么贴心,我触摸不到。只能掏出弯弯的剪刀,不伤手的剪刀,小心翼翼剪下一篇厚切的五花肉,我感到春天来了,万物融化了,盐巴和孜然相遇在我的园地,噢,姑娘,看看窗外吧,窗外橘子洲隐隐约约浮荡在湘江。我要带你登上橘洲号这首永不沉没的大船。

从这里看去,春风来了,橘子洲草长莺飞。橘子洲长十里,烤肉长15公分,我花钱买单只要69元。来,吃碗眼前这碗年糕雪花冰,我们一起等雪融,等草长,等一个与众不同的2016。

什么,姑娘您问我,我到底在说什么。好吧,我照实说:2016年1月,长沙,湘江边的海信广场7楼,开了一间潮派韩国休闲烤肉店——炭烧雪,特色产品:八色烤肉,烤五花肉,雪花冰……也许还有酒,但我没有测试到。人均:60-80元。风景很好,靠窗4个台可以望见十里湘江十里橘洲。午后不休,可以落座憩息谈爱说风月侃八卦。

炭烧雪

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