推荐美食：卡珀(Cupola)意大利餐厅 ;
卡珀地址：重庆渝中区中山四路17号3层;
卡珀推荐理由：卡珀(Cupola)意大利餐厅，开在如画的中山四路，意大利主厨Ivan主理，关键词就是：地道 二字。个人一直觉得，意大利菜味浓香色厚，相当对重庆人胃口;好了，让我代表重庆的装逼犯，霸占你的美;
网友推荐：没吃过卡珀，不要告诉我说你会装逼!中山四路卡珀意大利餐厅，重庆意餐厅之灯塔
在午餐和晚餐时段，卡珀是意餐厅;入夜，restaurant一秒切换到lounge模式，调低灯光，外籍乐队奏起音乐，专业调酒师调出夜的迷离;手擎一杯西西里风情的玛格丽塔，有风的夜晚，露台上纵享星空与霓虹。
【餐包】新鲜烘培的面包，搭配主厨自制的两款酱料;再三提醒自己，不可消耗过多战斗力;意大利菜分量大，稳定心神，且等美食。
【头盘】可可粉腌渍鸭胸、松露酱点缀和牛薄片、鹅肝批、芝麻菜沙拉携手意大利最负盛名的冷切组合。被头盘的阵容惊诧到，整块案板盛上丰富鲜味，繁花似锦的拼色;火腿薄片卷起小块面包甚至一小块奶酪，直接入口，接下来是一大口啤酒或者红酒，美艳不可方物。切记，每样一点，浅尝则止。
【沙拉】本地料理不多见的芝麻菜沙拉，意大利黑醋点缀切片圣女果，奶酪片薄如蝉翼的身姿分外性感，巧心思的厨师为意式美食注入了新的思维和魅力。
【汤】香浓海鳌虾汤，以新西兰进口鲜活海鳌虾，与淡奶油慢火熬制许久，得香浓汤汁。汤盘盛以香煎海鳌虾和番茄丁，现场将汤汁缓缓浇入，鲜美犹如南太平洋的海风扑面而来。
【面】意餐怎能没有意面?藏红花意大利面配澳洲和牛牛肉酱，最核心的当然是手工制成的意大利扁面，取材意大利硬质小麦粉，面条嫩滑弹牙夹带迷之魅力，手造魅力，是这个词儿;配以藏红花和澳洲和牛制成的牛肉酱，汁水浓郁而美好，香气层叠袭来，感受到来自西西里半岛的祝福。
【牛排】安利我的朋友屡次提到的必点菜品：战斧牛排。硕大如战士的斧头，重达1.6千克。卡珀挑出产地，光是澳洲优选牧场天然养殖和牛还不够，还要挑部位，此道战斧牛排只取大理石花纹3~4级部位，为肉眼牛排和肋骨的完美结合。肥瘦相间，味美多汁。以黑胡椒汁、红酒汁、蘑菇汁浇上;唯一的问题是太硕，这4人的量，嗜肉如我真是看一眼就饱了，必须组队来刷。
【比萨】意餐，比萨怎能缺席?大厨没忘记我们重庆人对麻辣的情有独钟。他改良后的意式经典披萨，以饼底薄，饼边脆的比萨为底，以马苏里拉芝士、辣味拿波里萨拉米肠、青椒、小米椒、麻油为原料，烹制出这款重庆麻辣比萨，绝对辣得你销魂。而且辣度果真不是开玩笑的，是!真!的!辣!
【甜品】一行人吃得满足得瘫软于地，最后上了香草奶油布丁，点缀酥口脆皮，一扫沉重，鲜活跳跃起来。
卡珀的名字，"Cupola"，来自意大利语，意为"穹顶"。把意大利古典建筑的精髓融入每一条弧线，仿佛莎士比亚鹅毛笔下十四行诗每一个天籁的韵脚。高峻弯曲的穹顶，石质灰墙的高级质感，是意大利亚平宁半岛的原生力量之美。
全开放式的厨房，在重庆基本上算是仅此一家了，从制作上保证原汁原味的西式。
出品也自然走意大利餐的浓烈朴素路线，且，分量巨大，需呼朋引伴分享这汹涌美艳的意大利大餐。
在午餐和晚餐时段，卡珀是意餐厅;入夜，restaurant一秒切换到lounge模式，调低灯光，外籍乐队奏起音乐，专业调酒师调出夜的迷离;手擎一杯西西里风情的玛格丽塔，有风的夜晚，露台上纵享星空与霓虹。
