在纯K或苏荷酒过三巡,忽然有了吃大肉的念头,那去街对面的巨宝盆炭火烤肉最合适不过。此处除了烤肉、韩食小吃之外,隔壁就是贩卖各种进口啤酒的小酒馆,叫一手樱桃啤佐酒配大肉,是夏初夜间的好去处。
推荐美食:巨宝盆炭火烤肉(江北店)
巨宝盆炭火烤肉地址:北城天街37号九街l209-l210(大有利港式茶餐厅旁)
巨宝盆炭火烤肉推荐菜品:雪龙雪花牛肉、烤五花肉、阿根廷红虾,进口啤酒
巨宝盆炭火烤肉营业时间:午餐、晚餐、宵夜
巨宝盆炭火烤肉店内沿用传统的韩式烤肉店装修,每桌配置吸力超强的伸缩烟筒,确保没有油烟味,服务员可以帮忙烤肉,有贤惠小能手随行也可自己DIY。
这个盆子就是巨宝盆了,里面承装果木炭,铁网、铁盘,每种肉用不同的烤盘烤制,保证肉质出品,专业。
大肉没上小菜先行,7.8个小碟子满满摆一桌,吃完了随便加。
韩国烤肉,五花肉必点,与众不同的是,巨宝盆的五花肉超厚,在专属的五花肉烤盘上烤制,半熟时将五花肉剪成小块继续烤,待色泽微黄,蘸着特制的生菜酱,取片生菜,加入生蒜,肉香蒜香青椒香,恩,有肉香。
蘸碟配了三种调料,韩式烤肉酱、海盐、辣椒面,喜辣喜甜悉听尊便。
这里的牛肉按等级分为总裁、董事、总监、处长等,均为产自大连的雪龙黑牛,与日本神户牛肉相比,口感上丝毫不逊色,性价比高了不少。
对于一个迷韩剧霸道总裁很多年的铝纸来说,吃肉也必须选总裁!最直观也最具准确的形容就是,一般的牛肉不会带来惊艳感,只有顶级的总裁才能让你产生“为什么有如此美味”而想掉泪的感觉(对不起,是我浮夸了)。
纹理极美的牛肉平放于烤网上,牛肉中的血水逐渐被炭火烤出,肉香四溢,翻面烤十秒左右,将牛肉剪段,不加其他酱料,只需蘸少许海盐,体验肉质本味即可。
都说巨宝盆的阿根廷红虾好吃,活虾冰冻进口过来的,新鲜是关键,烤制时外裹烟熏培根,培根油满满渗入虾肉中,又嫩又带感,而其他的如烤大元贝、董事等牛排也都值得推荐。
末了来一碗冰凉的韩国冷面,冰凉解暑,一来让胃比较舒服,二来也解一下烤肉的火气,欧多克,我又涨得河翻水翻了。
巨宝盆炭火烤肉消费贴士:
1.雪龙牛排分层级,最低38元一份,人均70-80差不多,总之丰俭由人;
2.停车可以停在同创国际停车场也可停在九街停车库,过街就到很方便。