BB烤肉店
三月才开业的BB韩国烤肉,来自韩餐第一品牌 BULGOGI BROTHERS烤肉,是入驻重庆的第一家店。韩国标准,韩国文化,加上店内地道的韩国俊男靓女,韩范儿十足。
店里烤肉的主角是牛肉,彦阳式心心烤肉、光阳式牛肉、牛排肉、特级牛雪花肉、上等牛眼肉、韩式梨汁生拌牛肉等都能激发无肉不欢的食欲。“彦阳式心心烤肉”是特色之一,选取新鲜牛肉由厨师手工一个个做成心形,秘制酱汁腌制,装在别致的餐盘里面,既美观又美味。
当然炸鸡配啤酒的新韩味儿这里必须有,点一份炸鸡沙拉,来一瓶韩式啤酒,相当惬意。
牛排肉
风格迥异,肉质差别也比较明显。星汇两江BB烤肉,用澳洲牛演绎韩烤,鲜嫩爽滑的牛排肉带着狂野的南半球风情,佐以韩式两酱两粉,一口下去汁水四溅,浓香缠绕唇齿之间;捡1张紫苏叶,牛肉沾海盐、洋葱裹辣酱,再加粒特辣的蒜蓉辣椒,包好送入口——OMG,请再给我来十个!
五花肉
一直都很喜欢吃五花肉,吃烤肉必备啊,裹着生菜吃五花肉这已经是一个习惯了。五花肉肥瘦间隔,所以造就了肉的鲜嫩多汁,它的肥肉遇热容易化,瘦肉久煮也不柴。这里的五花肉,看色泽就知道是上好的品种。即使不用生菜包裹来分配腻感,你也觉得不是很油腻,当然,裹生菜蘸甜辣酱更好吃!
彦阳式牛肉
国特色饮食虽然品类繁多,但是独爱烤肉,尤其是BB烤肉招牌的彦阳式牛肉。鄙人这种牙口不好的,历来对牛肉又恨又怕,不过这种牛肉似乎经过了捶打特制,让肉身汁水丰富却并不难嚼。有点像是牛肉馅,但是口感更厚实,细碎的表层烤后泛着金光,外焦里嫩!
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