保利花园皇冠假日酒店
重庆保利花园皇冠假日酒店位于重庆市北部新区，由保利(重庆)投资实业有限公司投资兴建。酒店设有绿地景观的全日制西餐厅，食材考究和细致烹调的日餐厅，还设有自助餐区哦！
月色西餐厅在重庆自助餐中可谓独出一帜，酒店贯彻“私家厨房”的概念，打破传统，实现为顾客“定制口味”;厨师可根据顾客喜好现场烹饪牛排、羊排、鱼类、海鲜等食材，例如牛排有红酒牛排、黑椒牛排、芝士炬、烩牛排等，多种制作方式，这样一来可以保证食材的新鲜度，二来可以根据顾客喜好为其“定制”菜品，打造顾客的私家厨房。
寿司
在东瀛文化里有这样的一句话：有鱼的地方就有寿司。鱼片与醋饭的完美配搭刺激了我们的味蕾。这里有更刺激的寿司：醋饭配上鱿鱼片，再加上一小搓生姜。入口之后，姜辣素掩过鱼腥味，与醋饭混搭一起，美味极了。
现切鱼生
吃鱼生除了看上面的食材是否足够好之外，摆盘也是十分考究的，白罗卜丝拖着绿叶，然后在绿叶上放满鱼生，而每种鱼生之间又用黄瓜和柠檬片相隔，使柠檬和黄瓜的清香渗入肉质中间。再说肉质，鱼片切得比较厚实，值得推荐！
地址：重庆北部新区经开园龙怀街1号
保利花园皇冠假日酒店
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