梁平云龙刘氏鳝鱼[龙溪鱼]
这里的鳝鱼,厉害在用土黄鳝,师傅鲜活地在档口生劏,叫你知道他们的真材实料!点了鳝鱼,黄辣丁,鲫鱼三拼锅,摩拳擦掌且等美食。嫩仔姜、青椒爆炒的脆鳝,只有土鳝鱼才能做出这般的Q弹口感。
来自梁平的江湖老店,你到当地去打听一下龙溪鱼馆,那人气口碑不摆了。
这里的鳝鱼,厉害在用土黄鳝,师傅鲜活地在档口生劏,叫你知道他们真材实料!一锅上桌,扑面而来的紫苏和葱段香气早熏得口水乱飙,迫不及待一筷黄鳝,土鳝鱼特有的Q弹吃得人生气勃勃;紫苏的香气把鳝鱼调动得刚刚好,不腥不腻;再来一只土黄辣丁,汤头里融入了鳝鱼的浓厚,鱼肉均匀的裹上味道,比单食鱼肉更惹味;还有以嫩著称的鲫鱼,融入这咸中蕴鲜的味道中,连葱段都有滋有味。
只此滚烫喷香的一锅,席间只闻唇齿交错的吧唧声,世界都沉寂了!
吃完荤食,意犹未尽,一碗魔芋、一把飘儿白酣畅下锅!
再去油舀一瓢软滑香嫩味浓的鱼汤,配米饭一流。
地址:渝北区 黄泥磅黄龙路179号附7号(夜稀饭对面)
梁平云龙刘氏鳝鱼[龙溪鱼]
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