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重上井冈山菜肴属于庐陵菜系，其主要特色是讲究刀工，注重火候，擅长烧、焖、炒，味道鲜香，以酸辣居多，在口感上讲究酥、脆、嫩。原料大都是选用当地的土特产，地方特色十分浓厚。

【菜品展示】

快手过水鱼

玉米烧排骨

井冈烧猪蹄

毛豆炒牛肉

井冈豆皮炒蛋

湘味小炒肉

青椒萝卜干

手撕包菜

重上井冈山(西安店)坐落于陕西省西安市碑林区含光路与友谊西路交汇处东南角(华豪丽晶)2F 营业面积约1000余平方米，同时可接纳200余人就餐。菜品原料源自井冈山，如：竹笋、香菇、云耳、烟笋、石蛙等天然绿色的山珍，汇集井冈山周边特色美味佳肴，本餐厅以“承革命精神，品井冈佳肴”为核心价值，一切以顾客为中心，望通过井冈山特色佳肴及我们不懈的努力，重塑井冈革命精神，传承井冈美味文化。