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鲜味大虾的家常做法
大虾挑去脊筋泥沙，去掉虾米，剥成虾皮，去腿留尾，用清水洗净，从腹剖，用刀劈成2／3深、使脊背相连。在肉面剖上十字花刀，用精盐、绍酒腌渍入味。
2015-06-06
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四喜鸭子的家常做法
四喜鸭子鸭肉酥烂，口味醇厚浓郁，入口软烂不腻，富含营养，尤宜老年人食用。
餐饮 中餐 2015-06-04
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软溜鱼片的家常做法
1.将鱼去头、去鳞，掏出内脏，洗净，劈两刀，去刺，片成抹刀片。2.勺内放入开水500克，将鱼片下入勺内烫至断生捞出。3.勺内放入底油，用葱、姜、蒜炸锅，放入玉兰片、胡萝卜片，随之放鱼片和精盐、醋、糖、料酒、酱油、糟汤25克，开锅后用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋明油出勺即成。
2015-06-04
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清蒸加吉鱼怎么做
1.将加吉鱼刮去鳞，掏净鱼鳃、内脏，洗净，在鱼身上打1.7厘米见方的柳叶花刀；2.剞好刀后再放入开水中一烫即捞出，撒勺细盐，整齐地摆入盘内；
2015-06-04
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金毛狮子鱼的家常做法
1、鲤鱼杀后鱼两面批斜刀，再用剪刀剪成细丝，调味上浆拍粉，下大油锅炸至成“狮子鱼”。2、炒制“蕃茄汁”，浇淋在“狮子鱼”身上即可。
2015-06-04
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山东焖烧鸡的家常做法
山东焖烧鸡起源地山东济南,吃过山东焖烧鸡都觉得味道很棒,山东焖烧鸡拥有自己秘制的酱料,味道独特,适合大众...
餐饮 快餐 中餐 2015-06-03
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山东正宗水煮肉片的家常做法
将瘦肉切成大而宽的薄片（大约1指长，2指宽），用淀粉、料酒、盐和少量水将肉抓匀，稍腌待用。正宗美味的水煮肉片，也可以用牛肉来做。
餐饮 中餐 2015-06-03
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山东大煎饼的家常做法
久仰山东煎饼的大名了，山东同事曾捎过来，厚厚一摞，不知多少张，可见有多薄，由于每张都卷成卷，所以未思量它放大的真面目，直到有一天，见到了山东煎饼的传统做法。面是杂粮面，用很多种杂粮调和的，发酵了，因此摊好的煎饼略带酸味。
餐饮 小吃 中餐 2015-06-03
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清炸凤尾虾的家常做法
清炸凤尾虾的做法简单,做出来的凤尾虾色金黄，尾红亮，肉外焦里嫩，味鲜香干爽。
餐饮 快餐 中餐 2015-06-03
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炸蛎黄的家常做法
炸蛎黄是鲁菜的一道经典菜,色泽金黄，外焦酥芳香，肉鲜嫩多汁。这道鲁菜老少皆宜。
快餐 中餐 餐饮 2015-06-03
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