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经典客家菜推荐 客家卤肥肠
红烧肥肠是湖北等省市的一道汉族传统佳肴，客家卤肥肠主料为猪大肠，色泽棕红，油润光亮，鲜美可口，肥而不腻。有润燥、补虚、止渴止血之功效，可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症，适合于2-3岁婴幼儿食谱。
餐饮 2015-06-12
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经典客家菜推荐 黄花菜焖鹅
客家人到了秋冬季节喜欢食鹅肉进补，尤其是逢年过节更是少不了的。鹅肉营养丰富，脂肪含量底，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利.根据测定，鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比鸡高。
餐饮 2015-06-12
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经典客家菜推荐 客家肉片汤
肉片汤是中国菜系中的一道普通菜品，属于汤菜，做法多样，而客家肉片汤的基本特色是，用料以肉类为主，水产品较少;突出主料，原汁原味，讲求酥软香浓;注重火功，以炖、烤、煲、酿见长，尤以砂锅菜闻名。
餐饮 2015-06-12
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广东鹌鹑蛋白果糖水的做法
鹌鹑蛋爽滑柔嫩的色泽让糖水看起来更甜润诱人，在糖水的浸润下，鹌鹑蛋和白果都甜美馥郁，入口清冽。白果营养价值丰富，可以滋阴养颜抗衰老，使人肌肤、面部红润。
2014-07-16
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广东鲜虾马蹄盏的做法
这道花开富贵---鲜虾马蹄盏，使用了鲜虾和马蹄，(现在吃出来的三高人群越来越多，年夜菜中肉类不再是主角，健康+美味是我做菜的宗旨!)，像盛开的花朵一样的这道菜，外酥里嫩，虾肉鲜美有弹性，马蹄带来爽脆的口感，寄托着新春对家人美好的祝福---身体健康，平安如意!
2014-07-16
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广东正宗叉烧肉的做法
有了烤箱就在酝酿着做各种烤箱菜，无意间发现叉烧这个东西貌似很容易上手，只要一瓶叉烧酱足以，剩下的就就交给时间和烤箱了。烤叉烧是件挺享受的事情，看着肉在烤箱里不断的有油滴下来，放佛听到了滋滋的声音，等到叉烧烤好，那红润油亮的外皮看起来甭提多有食欲了，烫两棵青菜、再配上白米饭，一顿美餐就这么轻松搞定了。
2014-07-16
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潮州菜潮州春卷的做法
潮州春卷，金黄通透，皮薄似一层酥沙。外酥内嫩，内陷主要是青韭、香芹等新鲜时令菜，再佐以肉丝、香菇碎、肉碎、豆腐丝等合炒成盘，也可酌量加香菇、鸡丝等原料，因人而异，随意搭配。咬一口，满城春意，便在这酥脆之间。满满的春味融入唇齿，骨子间暖暖的春意悄然涌动。
2014-07-03
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客家菜萝卜干炒腊肉的做法
这是一道超级下饭菜，腊肉和萝卜干炒在一起也算是一个绝配，萝卜干吸收了腊肉的油脂更加香脆可口，加上腊肉咸香柔软的口感，真是让人胃口大开、欲罢不能。
2014-06-25
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各种水饺的包法（图解）
饺子怎么包好看?图解各式饺子的包法。守岁迎新吃饺子的传统，在不少地区还延续着，包饺子也是一项技术活，各式饺子的包法也有所不同。接下来，世界工厂食品网小编就与您一起学习饺子怎么包好看。
2014-05-19
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客家菜做法大全：芹菜拌腐竹
客家菜做法大全，芹菜拌腐竹属于客家菜私房菜菜谱，主要原料是芹菜、腐竹。工艺是凉拌，制作非常简单。下面，跟3158美食小编一起学习这道客家菜做法大全——芹菜拌腐竹的做法吧……
餐饮 中餐 教育 美食生活 2013-04-17
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