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超级美容菜-老北京豆酱的做法【图】
老北京豆酱的做法有哪些技巧?我还不会做菜的时候，经常喜欢把买回的猪肉上附带的那点皮皮扔掉，等我会做一点菜之后，我就喜欢把那点皮皮都扔到冰箱的冷冻室里储藏起来。等到哪一天，我发现它们很碍眼了，就会统统地翻出来，做一道好吃又美容的小菜-肉皮冻，嘿嘿，其实也就是老北京豆酱了，一起来看看老北京豆酱的做法吧……
餐饮 中餐 家居 家用电器 美容 2012-11-01
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栗子扒白菜的做法【图】
栗子扒白菜的做法有哪些技巧呢?又到了栗子和白菜上市的季节了，虽然平时在超市里我们都可以看到有卖，但是我更喜欢吃应季的蔬菜，可能与从小在农村长大的有关系吧，今天为大家介绍的这道栗子扒白菜的做法其实是很简单的，这样做出来的栗子扒白菜色泽淡雅美观、白菜鲜美酥烂、栗子甘甜软糯、京味儿素中精品……
餐饮 中餐 生活服务 超市 2012-11-01
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冬季最合口最贴心的-手抓孜然羊排的做法【图】
手抓孜然羊排的做法的做法还是比较的简单，北京的天气早晚温差越来越大，大家要注意防寒保暖。天儿开始变冷时，就越来越想吃涮羊肉、烤鱼、大盘鸡等等之类的硬菜了。我看是时候开始滋补了，所以，吃货们可以放开胃口啦。这手抓羊排可是我的压箱子底硬货，年年都得做几回，不过也就几回而已，不能做多了，要不该没念想了，来看看手抓孜然羊排的做法大全吧……
餐饮 中餐 烤鱼 2012-11-01
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芥末鸭掌怎么做？芥末鸭掌的做法
芥末鸭掌的做法还是比较简单，不过一提到芥末，总给人一种催人泪下的感觉，但就是这个催泪物质却深深地吸引着无数食客，爱它的呛，更爱它给味蕾带来的刺激感。通常所说的“芥末”其实是山葵、辣根和芥辣粉这三种物质的总称，可能因为都是辣的缘故，所以将三者混为一谈。菜品烹调时可酌量添加，但注意一次不要放太多，以免伤胃。在芥末中酌量添加些糖、柠檬汁或食醋，能缓解辣味，并使其风味更佳。来瞧瞧芥末鸭掌的做法吧……
餐饮 中餐 2012-10-24
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肉食控-九转大肠的做法
转大肠的做法这道菜在清朝光绪年间，由济南九华林酒楼店主首创，最初菜名挺朴实，就叫红烧大肠，然而因酒店掌柜好“九”字，来此吃这道美味的饕餮客们就大赞这红烧大肠简直像道家“九转仙丹”一般精细入味，后来这九转大肠的名字也就传了下来……
餐饮 中餐 生活服务 酒店 酒 旅游休闲 2012-10-24
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超级正宗的老北京炒疙瘩的做法
老北京炒疙瘩的做法有哪些技巧呢？中午做了炒疙瘩，好吃又好玩。这种老北京特有的传统小吃，据说已经有近百年的历史了。炒疙瘩的制作过程包括煮和炒，配以时令蔬菜和香浓调料;口感软滑，嚼劲十足;不失为一种好吃又有趣的花式面食。一起来看看老北京炒疙瘩的做法吧……
餐饮 中餐 小吃 面食 人文历史 2012-10-23
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北京风味菜谱 京葱烧虾球的做法
北京风味菜谱的原料：鲜虾300克、大葱2根、大蒜3瓣、姜1小块……
餐饮 中餐 2012-10-22
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京味小吃的做法 碗儿糕的做法
京味小吃的食材明细:荞麦面 250克……
餐饮 中餐 小吃 2012-10-22
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好吃的美味不断 京酱茄条的做法
北京家常菜大全，材料：长茄子2个、猪肉糜100克、青红椒各1个、鸡蛋1个……
餐饮 中餐 2012-10-18
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京菜的做法大全 京酱肉丝的家常做法
家常京菜做法大全，今天介绍的这道京酱鹿肉丝，不仅保留了京酱肉丝酱香浓郁、肉丝细嫩的口感，而且用鹿里脊肉代替了猪肉。众所周知，鹿肉营养价值比牛、羊、猪肉都高，蛋白质、磷脂、维生素B12及氨基酸含量都高于牛肉，而脂肪、胆固醇的含量则显著低于牛肉。鹿肉这种高蛋白、低脂肪和低胆固醇的优质结构，正是目前健康饮食所倡导的……
餐饮 中餐 保健 酒 白酒 2012-10-16
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