冬季喝什么汤：核桃炖蛋

冬季喝什么汤：核桃炖蛋

功效：暖胃

寒冷的冬季，很多人都会有胃部寒凉的感觉，严重者甚至会有疼痛感，因而在日常膳食中，可常吃暖胃食物。

核桃含有30——50%的脂肪，其中多数为不饱和脂肪酸，还富有含磷脂和维生素E，具有增强细胞活性，促进造血功能。这些对提高身体免疫力，抵御寒冷大有益处。

材料：鸡蛋2个，鸡蛋2个，红糖少许

做法：

1. 将两个鸡蛋打散，加入少许黄酒搅拌均，核桃肉碎成末备用。

2. 加适量水溶解红糖，水量约为鸡蛋液的2倍左右。

3. 将蛋液与红糖水充分混合，放入蒸锅中蒸5分钟;撒上核桃末，中火再蒸5分钟即可。