牛肉这样炒不仅嫩滑还滋补

2015-11-23来源 : 互联网

牛肉是大家较为熟知的肉类食品,很多人都喜欢在家自制美味的炒牛肉,可是很多人反应自己炒的牛肉为什么不是那么嫩,那么牛肉怎么炒才嫩呢?炒牛肉的做法是什么呢?下面小编就为大家介绍一下炒牛肉的做法达到全吧。

牛肉不仅味道鲜美,而且营养价值非常高,所含的蛋白质、氨基酸都非常的丰富,能够滋养脾胃,下面大家就一起来看看如何制作出美味又滋补的炒牛肉吧。

炒嫩牛肉

材料

牛肉、白糖、酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉、油。

牛肉怎么做好吃

1、切牛肉时依横断面切薄片,用白糖腌10分钟。

2、然后加入水,再加入酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉抓匀,腌15分钟,再加一小勺生油拌匀,锅中下适量油,趁油未热时放入牛肉,旺*翻炒。

3、烧至六成熟时,把*关小,加盖焖至熟透即可。这样炒出的牛肉既鲜美又嫩滑。

标签: 牛肉

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