经典鲁菜 蒜香猪蹄

猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防*皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”。今天给大家**一道很棒的鲁菜蒜香猪蹄的做法。

主料：猪蹄2只

辅料：葱15g 姜15g 八角2颗 丁香1粒 桂皮2g 白酒20ml 酱油10ml 美极鲜15ml 冰糖15g 花生油25ml 清水适量 大蒜50g

蒜香猪蹄的做法

1.猪蹄去毛洗净斩块。

2.热锅下油，放入猪蹄。

3.翻炒均匀。

4.加入八角翻炒出香味。

5.再加入蒜瓣翻炒出香味。

6.再加入所有剩余的调料炒匀。

7.大*烧开转小*盖盖炖1个半小时即可。