鲁菜苦瓜猪腿骨汤的做法 美味营养双丰收

这样寒冷的冬天喝点热乎乎的汤是*好不过的了。苦瓜猪腿骨汤的做法其实就是普通的家常做法，没有很多复杂的操作步骤，基本上食材准备好这道菜就成功了一半，那么，我们就一起来了解下吧。

苦瓜猪腿骨汤的做法食材准备：

主料：苦瓜，猪腿骨

辅料：香菜

调料：食盐，姜片，蒜

苦瓜猪腿骨汤的做法：

1.苦瓜洗净切两半去瓢切大块，猪腿骨洗净飞水;

2.香菜洗净切段，蒜头去膜拍扁待用;

3.猪腿骨放高压锅加水煮30分钟;

4.炒锅放少许油爆香蒜头，加入苦瓜翻炒一下;

5.加盐炒匀，加入到煮好的猪腿骨中煮至苦瓜熟，加入香菜即可。

苦瓜猪腿骨汤的做法小贴士：

1.此道苦瓜猪腿骨汤具有美容，明目，养心，降糖，降血脂，软化血管，补钙，防癌等食疗功效。

2.苦瓜熟食性温，生食性寒，因此脾虚胃寒者不应生吃。一般来说儿童的肠胃功能较弱，长期大量食用苦瓜会影响儿童的食欲。