经典鲁菜鲜蛤丝瓜汤做法 教你蛤仔怎么做最好吃

蛤仔一直都是做汤的很好选择，鲁菜里有一道鲜蛤丝瓜汤味道非常清淡鲜美，有特别显著的清肺化痰功效。是一道很有价值的养生汤，喜欢吃蛤仔的朋友赶快和小编一起去探寻鲜蛤丝瓜汤做法吧。

鲜蛤丝瓜汤做法之食材准备篇：

主料：丝瓜1根、鲜蛤200g、鸡蛋1个

辅料：盐适量

鲜蛤丝瓜汤做法步骤：

1.将材料准备好，丝瓜和蛤洗净

2.将丝瓜去皮

3.切成滚刀块

4.锅中水烧开，将丝瓜块倒入

5.将蛤倒入

6.待蛤口张开，将打散的蛋液倒入

7.待蛋液凝固成蛋花，加点盐调味，便可以盛出

鲜蛤丝瓜汤做法小贴士：

1.丝瓜也可用油煎过后再加水

2.蛤有咸味，盐要酌情加