湘菜可乐姜焖鸡翅的做法

2014-07-16来源 : 互联网

今天的可乐姜焖鸡翅,是前段时间看湖南卫视“好好生活”跟文怡学的,非常好吃,以前,我们也经常做可乐鸡翅,但没有放这么多姜片,真没想到,这样焖煮过的姜片如此好吃,一点也不辣。

可乐姜焖鸡翅

材料:鸡翅350克,生姜35克,可乐300克 腌鸡翅:酒10ml,醋5ml

酱汁:生抽20ml,老抽5ml,盐2克,糖2克

可乐姜焖鸡翅做法

1、鸡翅清洗干净,用叉子在鸡翅的表面扎小孔,让鸡翅更容易入味;

2、在鸡翅的背面划上两刀,同样方便鸡翅入味;

3、加入白酒10ml;

4、加入白醋5ml,用手抓拌均匀,腌10分钟;(原方子用柠檬汁的,我没有,就改成白酒跟白醋啦)

5、生姜刮皮,切成姜丝,生姜建议多放点,很好味的;把生抽20ml,老抽5ml,盐2克,糖2克兑成调味汁备用;

6、不粘锅不用放油,大*烧热后,转中小*,直接把鸡翅表面朝下放进锅里;

7、中小*煎至金黄后,翻面;

8、同样煎至金黄;

9、把鸡翅拔到一边,放进姜丝煸炒至出香味;

10、倒入一罐可乐;

11、倒入刚才调好的调味料;

12、先不用盖锅盖,煮至看见有浮沫时把浮沫撇走;

13、盖上锅盖煮10分钟;打开锅盖,大*收汁;

14、酱汁不用收得太干,用点那个酱汁来拌饭、拌面都超赞;

***是可乐饮料中的主要添加成分,它对于人的中枢神经、心脏和血管具有兴奋作用。一般而言,适量饮用不会对人体造成危害,但是如果大量摄入***,就会对人的胃黏膜产生刺激,使人出现**、呕吐、眩晕、心悸等不良反应,这是神经功能紊乱的表现。

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