补脑食谱——韭黄炒鸡蛋

菜系及功效：家常菜谱益智补脑食谱防癌抗癌食谱贫血食谱

口味：咸鲜味工艺：炒

韭黄炒鸡蛋的制作材料：

主料：鸡蛋150克,韭黄150克

调料：花生油50克,盐3克,白砂糖5克

教您韭黄炒鸡蛋怎么做，如何做韭黄炒鸡蛋才好吃

1.将蛋打入碗内，放盐少许打散，下锅煎成薄蛋皮，切条；

2.将韭黄洗净，切长段；

3.花生油下锅烧热后，倒入韭黄炒两下，加入蛋皮，边炒边加盐、糖调味，炒好上碟。

小帖士-食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食