餐饮交流：饭店主题营销的优势

导语：时下，主题营销成为一种有效的营销战略，它以差异性、文化性作为饭店企业的经营卖点，为饭店企业的经营活动提供了一种新的战略启发。那么，主题营销的优势何在?提升饭店品牌形象。在饭店市场上，受经济利益的驱使，饭店常围绕价格做文章。价格竞争作为竞争的一种原始手段，在企业进入市场之初确实有利于企业较快地占领市场，且适当的折扣优惠的确能增加饭店的吸引力。但是，价格是一把双刃剑。它虽然可以帮饭店打败经营对手，但若毫无节制地使用价格手段，往往不利于饭店品牌的建立和提升。

主题营销优势有啥？以文化为核心的主题营销要求饭店策划各类富有文化内涵的活动，借文化的力量创建并提升饭店品牌形象，因而主题营销成为饭店创建品牌资源的有效途径之一。

促成“头回客”成为“回头客”。在客源相对不足的市场上，饭店营销主要任务是争取更多的回头客。而主题营销建立在市场高度细分的基础上，事先都经过周密的市场调研和市场预测。因而能通晓其目标客源的主要需求，并能根据这一需求设计对口的产品和服务。它不是单纯采用游击战方式掠夺大众客源，而是通过消费品位的迎合培养了一大批兴趣型的目标客源。

因此，通过主题营销争取的客源往往较为稳定，对某一主题有偏好的客人往往因主题对口而由“头回客”发展成为“回头客”。

满足并引导客人个性化消费。主题营销是建立在准确把握“客人需要是什么”的基础之上，它深入分析了满足客人个性化消费需要的条件，并根据自身现实和未来的资源情况，明确“本饭店能为客人提供什么”，满足客人个性化的消费需要。文化营销促进行业进步。一种好的主题文化是传统文化、现代文化的凝聚，它能使传统文化、现代文化和企业或活动自身的文化相得益彰。

随着以文化为灵魂的主题营销的兴起，在饭店行业中刮起了一股强劲的寻找文化、继承文化、发扬文化、创新文化的热潮，由此形成了一个文化创新基地，推动饭店行业的高质高速发展。

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