俏江南股份有限公司:从煎锅一路走来(之四)

2013-02-20来源 : 互联网

据传在鼎晖的催促下,张兰决定转入H股市场,不料又碰到了意想不到的新壁垒—“10号文”

10号文颁布前,中国国籍人士在中国有企业,将股权从境内转入自己成立的境外公司,较容易通过审批,而**后,中国公民境内资产转移到自己的境外公司去持有,需要去外管局审批与登记。从10号文正式**至今,还没有一家境内企业经商务部批准完成了“10号文”框架下的标准红筹结构搭建。

为了俏江南股份有限公司,张兰使出浑身解数。张兰与俏江南上市团队也曾与港交所沟通,并拜访港交所行政总裁李小加,但未能找到解决之道,*终她想到了移民。

真实的原因总有各种合力构成,而成功上市仍是双方共同利益所在。鼎晖注入的资金大部分用于扩张前的软件与管理方面的准备,如果不尽快上市,标准化、规范化所带来的人才成本、管理成本将覆盖扩张后的规模效应。俏江南股份有限公司为上市预热,加速扩张,建立起了庞大的管理系统与团队,却陷入一个悖论—若不继续加速扩张,会导致成本过高,管理系统无法充分发挥优化作用,只有把蛋糕不断做大,成本才会摊薄,利润才会增加,但继续扩张又需要大笔资金。

上市虽难,依然是一家餐饮连锁企业可预见的*好**渠道。餐饮企业**渠道相对狭窄,虽然从银行贷款**成本*低,但大部分餐饮企业主要的不动产都是租赁而来,固定资产主要是装修,都是“贴在别人墙上的”,难以向银行抵押贷款,想要获得银行综合授信,要求餐饮企业本身需已达到一定规模,这决定了大部分餐饮企业很难获得银行贷款。

“我们这个行业没有银行贷款,想做成大企业太难了,你不去坚持,不去管理,不做标准化不可能走到今天,因为全部是自有资金。”张兰说。

从资本市场角度看,中国餐饮企业虽坐拥十多亿人大市场,却是典型高风险行业。因为投资人很难相信,包含八大菜系,厨房技艺工序复杂的中式餐饮,如何可以像麦当劳肯德基一样做到标准化?答案是什么,遗憾的是,出题人自己也没有标准答案,一切都要靠考生的自我摸索和领悟。

投资人往往用西方对快餐连锁的要求来衡量中餐企业。如2010年,重庆餐饮连锁乡村基赴美上市成功,业内反应是:震惊。不用说在全国,即使四川重庆地区,乡村基也不是实力*强或*能代表重庆菜的餐饮企业,缘何其可以成为整个亚洲地区**个赴美上市的中餐餐饮企业?美国资本市场对乡村基的评价清晰明了:“它像麦当劳。”

这让历史悠久的中餐行业颇为尴尬,“两者难度不可同日而语。我们从菜品看,快餐有多少单品,十几种撑死了,但中餐呢,哪个酒店菜单不是上百道菜,从供应链角度看,这就意味着背后可能有上万种食材,还有十分复杂的供应链。”安勇说。

**阅读:

俏江南集团:从煎锅一路走来(之一)

俏江南集团:从煎锅一路走来(之二)

俏江南集团:从煎锅一路走来(之三)

俏江南集团:从煎锅一路走来(之五)

俏江南集团:从煎锅一路走来(之六)

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